Мы, команда винокурни «Кемля», не скрываем своего восторга: наконец то можем поделиться с вами двумя новыми релизами, над которыми трудились с особой любовью и вниманием.
KEMLYA DOUBLE CASK: трёхлетний односолодовый виски
Мы создали KEMLYA DOUBLE CASK, чтобы показать, как сочетание традиций и мастерства рождает напиток с глубоким и сбалансированным характером. И нам действительно есть чем гордиться!
Что мы особенно ценим в этом релизе: • Солод собственного производства. Мы сами выращиваем и перерабатываем ячмень тщательно отобранных сортов — так мы точно знаем, что сырьё на высоте. • Медные кубы и чистая вода. Перегонка в традиционном оборудовании даёт ту самую мягкость и глубину вкуса, за которую так любят односолодовые виски. • Двойная выдержка — наш маленький секрет. Сначала виски созревает в американских баррелях из под бурбона — так появляются ноты ванили, карамели и лёгкой сладости. А потом мы отправляем его в испанские хогсхэды, где раньше выдерживался херес Олоросо. Благодаря этому добавляются оттенки сухофруктов, орехов и благородной сложности. • Полный цикл у нас под контролем. От зерна до розлива — всё происходит на нашей винокурне. Мы следим за каждой бутылкой, чтобы вы получили стабильное качество. Тираж релиза: 34 306 бутылок, отобранных из 100 специально выбранных бочек.
KEMLYA RUSSIAN RYE: лимитированный релиз с характером
А теперь — барабанная дробь! Встречайте KEMLYA RUSSIAN RYE — виски, который мы создавали для тех, кто любит посложнее и поинтереснее.
Чем мы особенно гордимся в этом напитке: • Четырёхкратная дистилляция. Да, целых четыре раза! Так мы добились исключительной чистоты и гладкости — пьётся легко, а вкус раскрывается постепенно. • Деликатная фильтрация. Мы постарались сохранить все нюансы вкуса и аромата — ничего лишнего, только то, что подарила выдержка. • Двойная выдержка в новых сильно обожжённых бочках. Здесь мы пошли на эксперимент и взяли два вида дуба: o русский южный скальный дуб — он придаёт напитку структуру и ноты специй; o уникальный балканский дуб — добавляет оттенки тёмного шоколада, кофе и лёгкой дымности. В результате получился сложный, многогранный вкус с запоминающимся послевкусием. Именно таким мы его и задумывали! Тираж релиза: 30 845 бутылок, отобранных из 89 бочек. Этот релиз точно станет украшением вашей коллекции — и поводом для гордости!
Мы искренне надеемся, что KEMLYA DOUBLE CASK и KEMLYA RUSSIAN RYE порадуют вас. Будем рады услышать ваши впечатления — делитесь отзывами, когда попробуете!