Нашу новинку Kemlya Double Cask недавно подробно разобрал виски‑энтузиаст Павел Корнилов. Получился обстоятельный текст о том, как сегодня воспринимается российский виски и что из себя представляет наш релиз.
Автор начинает с наблюдения, которое мы слышим всё чаще: ещё недавно «русский виски» звучал почти абсурдно, а сегодня на рынке уже появляются бренды, которые всерьёз претендуют на собственный стиль. И, честно сказать, приятно быть среди них законодателем трендов.
Напомним: Kemlya Double Cask — это односолодовый виски, созданный из ячменя сорта Overture. Он проходит двойную перегонку на гибридном кубе, а затем выдерживается не менее трёх лет — часть спиртов в экс‑бурбонных бочках, часть в бочках из‑под хереса Олоросо. По словам автора, это «почти железобетонная классика» для виски.
В ароматике Павел отметил выразительную дубовую ноту, которая «возвышается над палитрой», но не заглушает её. Вокруг раскрываются сушёное яблоко, лакрица, кондитерские специи, лёгкие травяные оттенки и лёгкая солоноватость.
Во вкусе виски показался ему «объёмным и округлым»: сладкие оттенки карамели и патоки постепенно уравновешиваются травяными и цитрусовыми нотами. Сам релиз он называет «крепким базовым виски на каждый день», который лучше всего раскрывается в хорошей компании.
Прочитать полностью здесь.